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PDF versionCUISINIER·E - CDI - La Terrasse
Postée le : 09/08/24
- Formation / Expérience
CAP ou BEP ou BAC PRO en restauration.
Expérience souhaitée (idéalement au moins 5 ans) notamment en restauration collective (type EHPAD/ERP).
- Aptitudes
• Être organisé, rigoureux, méthodique (traçabilité produits); capacités d’adaptation, réactivité.
• Être autonome & avoir le sens de l’initiative,
ENVIRONNEMENT DU POSTE
La Mutualité Française Isère Services de Soins et d’Accompagnement est un acteur engagé de l'économie sociale et solidaire à but non lucratif qui propose, à travers 3 pôles opérationnels représentant 35 établissements et services, une offre de soins et de services accessibles et innovants (Personnes Âgées et aide à domicile, Handicap, Addictologie, tutelle, insertion logement et emploi). La Mutualité Française Isère regroupe 1280 salariés.
Dans le cadre de la transformation de sa restauration, la Résidence Mutualiste Les Solambres recherche :
1 Cuisinier(ère) en CDI à temps plein.
FINALITÉ DE LA FONCTION
• Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson (entrée / chaud, pâtisserie, dressage, plonge) ; méthode HACCP ;
• Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité (plan de nettoyage),
• Maitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
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